番茄酱是用成熟番茄做成的一种酱状浓缩制品，具有浓郁的番茄风味，是我们在日常饮食中不可缺少的一道调味食材，不管是在烹饪时，还是吃薯片及面包时，都可以加入番茄酱提味。

那常吃番茄酱的好处有哪些呢?

1.番茄酱中含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

2.番茄酱含有的的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基。

3.番茄酱里的茄红素有利尿及抑制细菌生长的功能，是优良的抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，从而阻止癌变进程，在一定程度上预防癌症的发生。

4.番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

番茄酱的选购方法

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1.看配料表

添加剂越多，说明人为调味就越多，尽量少选。

2.看颜色

番茄酱一般呈现为深红色或者红色，酱体十分均匀且细腻。

3.尽量不要买大包装

纯正的番茄酱不含防腐剂，保质期很短，打开一段时间就会发霉、变质。(建议冷藏)

哪个牌子的番茄酱好吃?

小编个人比较喜欢嘉玛番茄酱，产自波兰，色正味浓，自然鲜香，富含维生素P、维生素C、维生素B、番茄红素，新鲜、健康、美味、安全，不含添加剂，凭借优质番茄原料产地和先进的番茄育种技术优势，从1998年只在波兰本国销售，到2017年涉足法国、德国、俄罗斯、西班牙等欧洲各国，受到各国民众的一致好评!

随着工业化生产和需求的增多，食用胶、醋酸、白糖等各种添加剂纷纷上阵，能够吃到一款纯正的番茄酱，是一件不容易的事!返回搜狐，查看更多